Gelin Bohçası Baklava Nasıl Yapılır?

Gelin Bohçası Baklava Tarifi

Bohça baklava yada gelin bohçası baklava tarifi adını bohça şeklinde katlanmasından dolayı almıştır. Baklava yufkası açmasını bilmeyen yada kolay bir şekilde hazır baklavalık yufka ile yapmak isteyenler için kolay yapılan çok güzel görünen bir baklavadır. Gelin bohçası baklava nasıl yapılır?

Gelin Bohçası Baklava Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz yada antep fıstığı
• 200 gr kaymak

Şerbetinin Malzemeleri

• 5 bardak su
• 5 bardak şeker
• Yarım limon

Gelin Bohçası Baklava Nasıl Yapılır?

Baklavanın önce şerbetinin yapılması gereklidir. 5 bardak su ile 5 bardak şeker iyice koyulaşana kadar kaynatılır. İçerisine yarım limon sıkılır ve beş dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Oda sıcaklığında soğuyan şerbet buzdolabına kaldırılır. 
Gelin bohçası baklava tarifi iki şekilde de yapılabilmektedir. Tereyağı eritilir ve içerisine sıvı yağ konur. Beş adet baklavalık yufkalanın arası yağlanarak üst üste konur. Baklavalık yufkalar kare şeklinde kesilir ve her karenin arasına bir çay kaşığı kaymak ve üzerine ceviz konarak bohça şeklinde katlanır. Tepsiye bohçalar tek tek dizilir.
Bir diğer gelin bohçası baklava yapım şeklide şöyledir. Her baklava yufkasının arasına yağ sürülür ve antep fıstığı yada ceviz serpilir. Beş adet baklava yufkası bu şekilde üst üste konur. Kare şeklinde kesilir ve içerisine bir şey konmadan bohça şeklinde katlanarak tepsiye ters çevrilerek konur. Tepsiye ters çevrilerek konarak katlanan bohçaların içerisine harç konmaz. Ters çevrilerek konan bohçaların yufkalarının arasına harç konur. Biz size her iki katlama şeklini de resimlerde gösterdik.
Tepsiye konan baklavaların üzerine kalan yağ dökülür ve 180  derece fırında pişirilir.
Gelin bohçası baklavalar piştikten sonra fırından çıkarılır ve üzerine dolaptan çıkan soğuk şerbet dökülür. Bir gün şerbetinin iyice çekmesi beklenen baklavalar ertesi gün yenebilir.