Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi

Pastane usulü üzümlü kurabiye tarifi kolay ve çok lezzetli kurabiyeler arasındadır. Ağızda dağılan kurabiye aynı zamanda uzun süre dayanabilmektedir. Şekli ve görüntüsü ile çok güzeldir. Yiyenlerin çok beğendiği kurabiye içerisinde limon kabuğu rendesi vardır. Hafif bir limon tadı arasında üzüm tanelerinin müthiş bir uyumu söz konusudur. Çok sevilen kurabiye mutlaka yapılması gereken ikramlıkların başında gelmektedir.

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Malzemeleri

• 1 Adet yumurta
• 1 Bardak pudra şekeri
• 1 Adet margarin yada 200 gr kadar tuzsuz tereyağı
• 1 Bardak kuru üzüm
• 1 Limon
• Un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Yapımı

Bir adet yumurtanın sarısını bir kenara ayırıp beyazını kurabiyemizi yoğuracağınız kap içerisine koyalım. Bir bardak pudra şekeri ile beyazı karıştıralım. İçerisine yağımızı da ilave ederek krema kıvamına gelene kadar yoğuralım. İçerisine bir adet limonun kabuğunu rendeleyelim. Un koymadan rendelememizin amacı limonun aromasını kurabiye bu şekilde çok daha güzel alacaktır. İçerisine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek unumuzu yavaş yavaş koyalım. İyice yoğurduğumuz kurabiye hamurumuz elimize yapışmayacak kadar olduğunda hamurumuz hazır demektir. İçerisine kuru üzümlerimizi de ekleyerek yeniden yoğuralım. Kuru üzümler siyah renkte çekirdeksiz olur ise çok daha güzel görünmektedir. Çekirdeksiz sarı üzüm de konabilir. Hamurumuzu açalım ve kare şeklinde bıçak ile keselim. Kare şeklindeki kurabiyelerimizi tepsimize koyalım. Bir kenara ayırdığımız yumurta sarımızı üzerine sürelim. Bıçak ile boyuna çizgiler çizerek şekil verme işlemini de tamamlayalım. 170 derece fırında kurabiyelerimiz kızarana kadar pişirelim. Pastane usulü üzümlü kurabiye tarifimiz bayatlamayan uzun süre dayanan, mis gibi kokan ve çok lezzetli olan harika bir kurabiyedir.